Sopa tradicional da Hungria, à base de carne. Harry a come no quarto ano.
INGREDIENTES
- 1kg de alcatra
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de água- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de páprica picante
- ½kg de batatas em cubos
-INGREDIENTES
- 300g de farinha de trigo peneirada.
- 20g de fermento de pão.
- 1 xícara (chá) de leite.
- 125g de manteiga ou margarina.
- 100g de açúcar.
- 1 pitada de sal.
- 2 ovos. - 2 gemas.
- 1 pitada de raspa de limão.
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha.
- 50g de miolo de amêndoas sem pele e picadas.
- 50g de passas sem sementes
- Açúcar de confeiteiro
- Glaçucar suficiente para confeitar.
-MODO DE FAZER
Retire 1 xícara de farinha, misture o leite e o fermento e deixe em lugar quente para levedar. Entretanto misture a farinha restante com a manteiga amolecida, limão, açúcar, baunilha, sal ovos e gemas. Acrescente a massa já fermentada e trabalhe tudo na batedeira por 5 minutos. Retire da batedeira, junte as passas e as amêndoas. Coloque em forma de buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixe crescer até dobrar o volume. Asse em forno quente durante 40 minutos. Desinforme ainda morno, passe para o prato em que será servido e polvilhe com o açúcar. Sirva logo que esfriar.
-INTRODUÇÃO
Comida típica inglesa. Os scones acompanham qualquer café da manhã de Hogwarts.
-INGREDIENTES
-225g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 50 g de margarina
- 25g de açúcar
- 7 colheres de sopa de leite
-MODO DE FAZER
Aqueça o forno em 220 graus. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.- Usando uma colher de madeira, misture todos os ingredientes juntos até formar uma massa fofa.- Polvilhe uma tábua de madeira com farinha e abra a massa, deixando-a sem gomos.- Abra a massa até ela fica com 1,5 cm de altura. Corte pedaços redondos de massa (6 cm de diâmetro).- Coloque esses pedaços na forma. Pincele os scones com leite.- Deixe cozinhar por 12-15 minutos, ou até os scones ficarem dourados.- Sirva quente com manteiga ou geléia.
-INTRODUÇÃO
A bebida é vendida nos comércios de Hogsmeade ou no Beco Diagonal e é a preferida de Harry Potter, Rony Weasley e demais personagens da ficção. Servida também no bar Três Vassouras, administrado por Madame Rosmerta, um dos lugares prediletos do carismático Alvo Dumbledore. Diz no livro que essa bebida quente provoca aquecimento excessivo e há indícios de que uma elfo doméstica chamada Winky já tenha se embriagado com a tal cerveja amanteigada.Um dos debates mais polêmicos dentre os fãs de Harry Potter é travado em torno de qual seria a verdadeira receita da Cerveja Amanteigada. Há consenso quanto a ela se basear em uma antiga bebida tradicional entre as crianças inglesas, a Butterbeer.
-INGREDIENTES
-470ml de Sorvete de Baunilha derretido
- 4 colheres/sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 200ml de açúcar mascavo; 2 colheres/chá rasas de canela
- ½ colher/chá rasa de noz moscada- ¼ colher/chá rasa de cravo (moídos)
- 600ml de cidra de maçã
MODO DE FAZER
Misture manteiga, açúcar e temperos em uma tigela grande. Adicione o sorvete e deixe congelar. Aqueça a cidra em uma panela por três minutos (use fogo baixo para evitar que ferva). Encha cada copo com uma colherada generosa da 'poção' de sorvete e derrame sobre ela a cidra aquecida - vai espumar, como cerveja, o que explica seu nome.
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